Préparez-vous à subir un véritable takedown culinaire. Dans ce bowl calibré pour les champions, chaque ingrédient frappe avec précision : du saumon frais découpé comme un uppercut, des edamames verts qui explosent comme une série de jabs, et des légumes croquants prêts à vous mettre au tapis par leur fraîcheur.
Porté par un riz parfaitement cuit et accompagné d’une sauce qui conclut le combat par soumission, ce plat est taillé pour ceux qui cherchent la victoire dans leur assiette. Un KO assuré, dès la première bouchée.
Recettes
Ingrédients:
- 150 g de riz à sushi cuit
- 120 g de saumon frais qualité sashimi, coupé en dés
- ½ avocat, tranché
- 1 poignée d’edamame
- ½ radis noir ou radis roses, tranchés
- 1 poignée de chou rouge émincé
- 1 quartier de mangue en dés
- Graines de sésame
- Oignons frits (optionnel)
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à café de gingembre râpé
- Quelques gouttes de citron vert
Préparation:
- Dispose le riz à sushi dans un grand bol.
- Organise chaque ingrédient autour du riz pour créer un effet “octogone”.
- Mélange tous les ingrédients de la sauce et verse-la sur le saumon.
- Ajoute des graines de sésame et quelques oignons frits.
- Dégaine les baguettes : KO gustatif immédiat.