Préparez-vous à entrer dans l’octogone du goût avec notre Jon Burger Jones, la star incontestée de la carte Forfeit. Taillé pour les appétits de combattants, ce burger impose le respect dès le premier regard : un pain brioché bien toasté, solide comme un menton d’acier, renfermant un steak 100 % bœuf, épais, juteux et saisi façon « ground and pound ».
Recette
Ingrédients :
- 1 pain brioché bien toasté
- 1 steak de bœuf 150–180 g
- 1 tranche de cheddar vieilli
- 1 poignée d’oignons croustillants
- 1 tranche de tomate
- 2 feuilles de salade croustillante
- Sauce “Jones” :
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de sauce BBQ
- 1 c. à café de moutarde
- Une pincée de paprika fumé
Préparation:
- Mélange les ingrédients de la sauce Jones.
- Cuire le steak façon “octogone” : bien saisi à l’extérieur, juteux à l’intérieur.
- Ajoute le cheddar sur la viande chaude pour qu’il fonde.
- Toaste le pain brioché.
- Monte le burger : sauce → salade → tomate → steak + cheddar → oignons croustillants.
- Referme, presse légèrement : le champion entre en scène.