Entrez dans l’arène et affrontez notre Doble Champ, le plat qui ne fait aucun compromis. Entre un curry puissant, travaillé comme un entraînement de haut niveau, et un riz blanc qui assure une base solide comme un double champion du monde, chaque cuillerée vous envoie une combinaison gagnante.
Épices maîtrisées, textures explosives, saveurs qui montent en puissance : le Doble Champ impose son règne sans contestation. Un duo de saveurs qui enchaîne les victoires par arrêt de l’arbitre.
Recette
Ingrédients:
- 150 g de blanc de poulet ou tofu
- 1 oignon émincé
- 1 petite courgette en dés
- 1 poivron en lamelles
- 1 tomate concassée
- 200 ml de lait de coco
- 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à café de curcuma
- Sel, poivre
- Un filet de jus de citron vert
- 120 g de riz basmati
- 1 feuille de laurier (optionnel)
Préparation:
- Fais cuire le riz basmati avec la feuille de laurier.
- Dans une poêle, fais revenir l’ail et l’oignon.
- Ajoute le poulet/tofu et saisis-le.
- Ajoute les légumes, puis la pâte de curry, le curcuma, la tomate et le lait de coco.
- Laisse mijoter 10 minutes jusqu’à épaississement.
- Rectifie avec citron vert, sel, poivre.
- Sers avec le riz : double impact, double victoire.