NOTRE CONCEPT !
Le resto des gourmands et des fans de MMA Ouvert depuis le 23 novembre 2025 ! FORFEIT vous accueille au 42 rue des Combattants du Ring à Bercy dans un concept unique : mixer l’univers du MMA avec une cuisine gourmande et healthy.
Découvrez une carte variée, entre burgers puissants comme un KO et plats équilibrés pour rester en forme, le tout à des prix accessibles.
LA CARTE
JON BURGER JONES – 13.90$
« Préparez-vous au KO : La saveur vous met à terre dès la première bouchée ! »
JON BURGER JONES – 13.90$
« Préparez-vous au KO : La saveur vous met à terre dès la première bouchée ! »
JON BURGER JONES – 13.90$
« Préparez-vous au KO : La saveur vous met à terre dès la première bouchée ! »
JON BURGER JONES – 13.90$
« Préparez-vous au KO : La saveur vous met à terre dès la première bouchée ! »
JON BURGER JONES – 13.90$
« Préparez-vous au KO : La saveur vous met à terre dès la première bouchée ! »
JON BURGER JONES – 13.90$
« Préparez-vous au KO : La saveur vous met à terre dès la première bouchée ! »
NOTRE ÉQUIPE
DANA BLACK
Le chef…
Dana ne cuisine pas, il expérimente les limites du goût. Il a déjà préparé des festins dans des lieux impossibles : sur les autels Mayas, dans les volcans endormis et même au sommet de l’Himalaya.
MARC FIGHT
Le second…
Son second n’est pas un simple assistant : c’est l’ombre silencieuse qui transforme les folies de Dana en miracles comestibles. Là où le Chef rêve, lui construit. C’est l’unique bras droit du grand Chef
LÉA SHOW
La cuistot…
Elle ne cuisine pas pour Dana, elle danse avec le feu à ses côtés. On dit qu’elle reconnaît un ingrédient les yeux fermés. Elle a sculpté des épices dans des tempêtes tropicales et bien plus encore.
NOS VALEURS
PASSION ET ÉNERGIE
L’ambiance est aussi importante que le goût.
Mettre de l’énergie et de la passion dans chaque plat et dans chaque interaction avec les clients.
DÉTERMINATION
Toujours améliorer l’expérience client et les recettes, comme un combattant s’entraîne pour progresser.
AUTHENTICITÉ
Inspiré par le côté brut et honnête du MMA.
Des recettes simples, savoureuses et faites avec des ingrédients frais.
quelques citations…
« Celui qui a la même vision du monde à vingt ans et à cinquante ans a gaspillé trente ans de sa vie. »
Mohamed Ali
« Quand je combats, j’ai presque la sensation de ne plus être moi-même. »
Jon Jones
« Je ne suis pas le meilleur, mais je suis capable d’accomplir l’impossible. »
Anderson Silva
NOS INFORMATIONS
ADRESSE :
Nous sommes situé au 110 rue de Bercy, 75012, PARIS
HORAIRE :
- Lun-Ven : 9h00 – 17h00
- Samedi : 10h00 – 14h00
- Dimanche : Fermés